https://www.elledecor.com/it/best-of/a33446332/fab-food-interview-sonia-massari/
https://www.marieclaire.com/it/lifestyle/coolmix/g33666129/donne-lavoro/
About the new MOOC promoted by BCFN, SDSN and SDGAcademy, food sustainability and Mediterranean area.
Sonia Massari: la designer del Gusto ( Mangia&Bevi, Panorama)
Sonia Massari – Lineaverde
The International Conference On Food Design Reveals The Designer’s Role In Food Systems And Hospitality
Food digital marketing: a BE-Wizard! focus su dati, trends e strategy del neo fenomeno che impazza in rete
Can Food Be Digital? From Reality To Virtual At Be-Wizard 2016
Il digital food e il food design arrivano a Be-Wizard, l’evento di formazione digitale a Rimini
Elle “Protocollo di Milano raccontato da Sonia Massari, ambassador della Fondazione BCFN” (7.11.14) –http://bit.ly/1rTTKFQ
Io Donna “Forum Nutrizione: La salute nostra e del mondo inizia a tavola” (21.11.14) –http://bit.ly/1wmp9Hr
Agronotizie “Il protocollo di Milano protagonista delle idee dei giovani” (2.12.14) –http://bit.ly/1xjTOGN
Unimondo “EXPO 2015 – L’Italia lancia una carta etica sul cibo” (3.12.14) – http://bit.ly/1yyIeXE
L’Impresa On Line “Sesta edizione dell’International Forum on Food and Nutrition” (3.12.14) –http://bit.ly/193m7hs
Ansa “Dieci idee dal mondo per un’alimentazione sostenibile” (3.12.14) – http://bit.ly/1FYWZFv
Buongiorno Slovacchia “EXPO 2015: L’Italia sfida il mondo con una carta etica sul cibo” (4.12.14) –http://bit.ly/1yhA8yz
Toscana Notizie “Al meeting sui diritti umani un finale dedicato a cibo e rifiuti” (10.12.14) –http://bit.ly/19XCwFh
Oxfam Italia “HR Meeting 2014” (10.12.14) – http://bit.ly/1F0hct2
Oxfam Italia “Gli Ospiti: Sonia Massari” (5.12.14) – http://bit.ly/1D572K7
Oxfam Italia “XVIII Meeting dei Diritti Umani” (10.12.14) – http://bit.ly/1OCbYcv
Firenze Today “Al Mandela il XVIII meeting ei diritti umani promosso da Oxfam e Regione Toscana” (5.12.14) – http://bit.ly/1NgWkS1
Tiscali in Toscana “Meeting sui diritti umani, chiusura dedicata al consumo sotenibilie” (11.12.14) –http://bit.ly/1E9oWvk
MET Firenze “Il diritto alla pace per un mondo sostenibile, Firenze, Nelson Mandela Forum” (10.12.14) – http://bit.ly/1OCbh2R
Nove da Firenze “La giornata dei diritti dell’uomo e della donna” (6.12.14) – http://bit.ly/1BxM803
La Nazione “Diritti umani, 10mila studenti al meeting del Mandela Forum” (5.12.14) –http://bit.ly/1Btwthy
Paperblog “Al Mandela Forum di Firenze il XVIII meeting dei diritti umani” (7.12.14) – http://bit.ly/1F0iq7x
AdnKronos “Al meeting sui diritti umani un finale dedicato a cibo e rifiuti” (10.12.14) – http://bit.ly/1FQbiO1
Interview in “Eating in the digital age” – Barilla Center for Nutrition Newsletter-October 2012/
Website http://www.barillacfn.com/news/mangiare-era-digitale/
Sonia Massari: «Il nostro Young Manifesto dà un futuro al cibo»
http://www.iodonna.it/personaggi/interviste-gallery/2015/11/02/sonia-massari-il-nostro-young-manifesto-da-un-futuro-al-cibo/
http://www.iodonna.it/tag/sonia-massari/
http://247.libero.it/focus/33975723/34/sonia-massari-il-nostro-young-manifesto-d-un-futuro-al-cibo/
Food Design, con “Il gusto della Luce” via al workshop di Sonia Massari
http://www.exposiracusa.it/tags/sonia-massari
“Food Design” a Siracusa: con “Il gusto della Luce” al via il workshop di Sonia Massari
Food Design, Così Si Innova La Cultura Del Cibo
http://www.siciliation.com/food-design-cosi-si-innova-la-cultura-del-cibo/
A Scuola con le nuove culture del cibo
http://plemmirio.eu/wp-content/uploads/2015/09/la-sicilia-3-settembre-2015.pdf
Sicurezza alimentare, nutrizione e salute mondiale: Aspen Forum a Expo Milano 2015 per le Women’s Weeks
Design week, l’innovazione sbarca in città
TransitionsAbroad.com, A Feast for the Food Conscious. Attending Gustolab’s “Critical Studies on Food in Italy Summer Program (17.09.2015) by Maryam Henein
“….We discuss the influence of politics on food availability and food practices, as well as the importance of cross-cultural communications to address nutrition and cultural issues,” explains Director Sonia Massari, Ph.D….”. To read more: here or download
HWS, A Taste of Roman Culture and Cuisine (24.09.2015)
A great article about the Fall ’15 program at Gustolab Institute, the Hobart and William Smith Colleges Rome Center for study abroad programs. To read more: here or download
Investing in innovation, donne che guardano al futuro (10.07.2015)
Our director Sonia Massari partecipated to the “Investing in innovation: women and technologies” panel for WE-Women for Expo at EXPO Milan 2015.Here there is the radio interview.
Interview of Dr. Sonia Massari, We-Women for Expo ambassador by Expo 2015 Milano
“… through design and food studies, we can reduce food waste in the food chain…”. Click here to see the video.
Italia a tavola, “Al via la quinta edizione di Cerealia Focus sulla donna e sull’agricoltura” (5.06.15)
“…Fondamentale per l’edizione 2015 di “Cerealia”, il consolidarsi della collaborazione con il Gustolab e la partnership con altri due master specialistici: quello in “turismo culturale ed enogastronomico” del Centro Studi Cts e quello in “cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche” del Baicr – Cultura della relazione, realizzato in convenzione con l’università degli studi di Roma Tor Vergata…”
To read more: here or download
La voce di New York, Alla tavola del mondo di WE Women for Expo e il Progetto Petronilla (19.04.2015)
“…Stefania Barzini, Cristina Bowerman (entrambe già incontrate su La VOCE), Vichi De Marchi portavoce per l’Italia del WFP, Sonia Massari di Gustolab il nostro media partner che con i suoi studenti americani si è occupato anche di tutte le riprese video nelle cucine della scuola…”
To read more: here or download
Casa Filo della Rosa, PROGETTO PETRONILLA: Speciale Tavola del Mondo, We Eat Together alla tavola del mondo del Casato Filo della Rosa (27.04.2015)
“…per il preziosissimo contributo al progetto, i docenti e le studentesse di Safi Elis, Sonia Massari e i ragazzi di Gustolab…”
To read more: here or download
The Guardian, Why it’s time to stop romanticising where our food comes from, (30.06.2014)
“…That is not at all what I thought an Italian, organic ranch would be like,” said a young woman who visited Vanullo from Gustolab, the food and culture studies institute in Rome, where I taught a seminar this June. “I thought there would be rolling hills, and the buffalo would graze on green grass…”
To read more: here or download
ILLINOIS, The media eye (7.11.2008)
“… Twenty College of Media students participated in the Department of Advertising’s summer study abroad experience in Rome, entitled “Global Studies in Culture, Tourism and Consumer Communication: Branding Italian Cuisine.” This opportunity allowed students to immerse themselves in the Italian culture of food..:”To read more: here or download
Vescovado, Università Americana ad Amalfi da famiglia Aceto per studiare lo Sfusato (14.11.2013)
“…Il programma di studi che stanno seguendo presso Gustolab Institute include materie come ” Antropologia del cibo”, ” Creatività in Italia” e “Made in Italy..” To read more: here or download
Slow Food, Lezione “Slow Food” agli studenti dell’Università dell’Illinois, (1.06.2012)
To read more:here or download
Urbana Experience, Alla ricerca dei funghi in città. Walk alla riserva integrale del Pineto e verso il cuore segreto di Balduina, (5.04.2013)
“…Domani, venerdì 5 aprile, si va al Co.Br.Ag.Or-Cooperativa Braccianti Agricoli Organizzati, nonostante la pioggia ( sicuramente alle ore 15 per il walk programmato con gli studenti dell’Università americana dell’Illinois e Gustolab…”
To read more: here or download
Informazione Campania, PAESTUM – LA STORIA NEL PIATTO: A SCUOLA CON LA TAVOLA SALERNITANA (25.04.2012)
“..Il progetto internazionale di In Tavola ha fatto giungere nei Picentini gli studenti stranieri reclutandoli mediante appositi accordi con l’italian language school “Scuola Leonardo Da Vinci” di Roma e la società Gustolab…”
To read more: here or download
Olila, STUDENTI UNIVERSITARI DI NEW YORK IN VISITA ALLA COOP. CESARE BATTISTI DI VETRALLA, (03.11.2013)
“… Vedere giovani interessati alla produzione dell’olio di oliva extravergine attraverso le varie fasi della lavorazione, prendere appunti e fare domande, senza dubbio ti fa riflettere sulle straordinarie potenzialità del nostro territorio…”
To read more: here or download
Real Food Media Contest, School Ambassador, 2015
“…The Contest is the project of the Real Food Media Project, a collaborative initiative using online movies and a web-based action center along with grassroots events around the country to spread the stories of sustainable food and farming…”
To read more: here
Brindisi Report, “Ci studiano: 18 universitari della New York University a Ostuni per la Dieta Mediterranea” (12.06.2014)
“…Un gruppo di 18 studenti del dipartimento di nutrizione della New York University ha scelto Ostuni sede della Fondazione Dieta Mediterranea…”
To read more: here or download
.
FirenzeToday, Al Mandela il XVIII meeting dei diritti umani promosso da Oxfam e Regione toscana (5.12.2014)
“…Al Mandela il XVIII meeting dei diritti umani promosso da Oxfam e Regione toscana „Chiusura riservata invece ad una riflessione sul tema “Cibo e ambiente nel contesto italiano ed europeo”, che vedrà i contributi di Rossano Ercolini di Zerowaste Italy, Sonia Massari di Gustolab Institute…“
To read more: here or download
Nafsa, In-Depth with Sonia Massari, (11.2014)
“…Sonia Massari is director of the Gustolab Institute, Center for Food Studies, and academic and program director of the University of Illinois at Urbana-Champaign, Rome Center…”
To read more: here or download
Go Abroad, Innovation Awards 2015: Winners & Finalists, 2015
“…Innovative New Program – Study Abroad
• Institute for Study Abroad, Butler University / Ulster University / University of Kentucky: Summer Nursing and Pre-Health Program
• VCU Global Education Office: VCU Globe in Oaxaca, Mexico
• Gustolab Institute / University of Massachusetts Amherst: Critical Studies on Food in Italy
• University of California, Riverside, Extension: Master’s Pathway Programs …”
To read more: here or download
HWS, Semester Explores Ancient Rome, (24.10.2014)
“…The students are loving the field trips and their enjoyment is so infectious, that I love everything about Rome…”
To read more: here or download